Responsabile mensa pubblica. Estremi per licenziamento

Giustizia & Lavoro n. 12 - 2017

Il responsabile della ristorazione di una mensa pubblica ha il dovere di vigilare sul funzionamento della mensa in relazione sia all'adeguatezza degli impianti sia all'igiene e pulizia dei locali e degli alimenti, con il connesso onere di denunciare gli eventuali stati di obsolescenza e…

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