Cessione del quinto, diritti e doveri del datore di lavoro

Dal momento in cui riceve la notifica di un atto di pignoramento o di un contratto di cessione il datore di lavoro è tenuto ad effettuare le trattenute sulla retribuzione del dipendente ed acquisisce lo status, rispettivamente, di terzo pignorato o di debitore ceduto. Dalla notifica dei suddetti atti e contratti scatta una serie di obblighi, di adempimenti e di responsabilità in capo al datore di lavoro, anche di natura fiscale. Quali nel dettaglio le regole e le modalità di gestione delle trattenute?