Regolamento privacy 2018 - Dati sensibili - Elenco "chiuso"

Mi sono rivolto ad un istituto bancario per accedere ad un finanziamento. Mi è stato sottoposto un modulo da compilare dove mi vengono richieste molte informazioni “strettamente personali”. Come posso verificare se questi dati sono da considerarsi “sensibili” e se quindi posso essere esonerato…