Il consumo di vino non determina il reddito del ristorante “tipico”

Il numero degli avventori di una Trattoria non può essere ricostruito dal fisco sulla base del consumo di vino. Non tutti i clienti, infatti, gradiscono questa bevanda e inoltre il vino può essere impiegato nella preparazione di alcune pietanze, oltre al fatto che tende a rovinarsi nel giro di poche…