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La prestazione lavorativa è caratterizzata da una serie di intervalli di tempo durante i quali il lavoratore non svolge la propria mansione. La disciplina dettata dal Legislatore e quella regolamentata dalla contrattazione collettiva, hanno nel tempo identificato e tipizzato i concetti di pausa, sosta e riposo intermedio, definendone durata e modalità di fruizione. La retribuibilità di questi istituti, tuttavia, è legata anche al tipo di prestazione svolta e al luogo stesso in cui viene effettuata, generando spesso dubbi e criticità operative. Quali sono i criteri da seguire per definire correttamente i tempi di lavoro.
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